Диеты и упражнения Самые эффективные диеты и упражнения для похудания
Капустная диета была разработана специалистами в конце ХХ века для восстановления организма в постоперационный период. Как оказалось, такая диета полезна и тем кто хочет, сбросить лишний вес. На сегодняшний день капустная диета для похудения является одной из самых популярных систем для сброса веса. Такая диета может основываться на блюдах из капусты в неограниченном количестве или на специальном капустном супе. В любом случае — эта диета отличается низкой калорийностью, и заметный результат при ее соблюдении можно ожидать уже через неделю.
Диета на капусте — выбор основного продукта
Капустная диета не является самой быстрой по сравнению с некоторыми другими, но высокоэффективна — в первую очередь благодаря низкой калорийности самой капусты, составляющей основу диеты. Причем при низкой калорийности капуста содержит большинство необходимых организму витаминов, минералов и растительной клетчатки (стимулирующей кишечник).
Большое число различных видов и сортов капусты (брюссельская — 44 Ккал, кольраби — 42 Ккал, цветная — 32 Ккал) характеризируются различной энергетической ценностью — диета на капусте не ограничивает вас в выборе сорта (ориентируйтесь на свой вкус и комбинируйте), но все же максимально предпочтительна обычная свежая (белокочанная) капуста .
Еще более низкая калорийность у квашеной капусты — 19 килокалорий — с этой точки зрения капустная диета более эффективна именно при её проведении на квашеной капусте. Именно это и рекомендует капустная диета — раз в три дня свежую капусту можно и нужно заменять квашеной.
Калорийность и полезные свойства белокачанной капусты
Калорийность капусты белокочанной составляет 27 ккал на 100 граммов продукта. Белки, г: 1.8 ; Жиры, г: 0.1 ; Углеводы, г: 4.7.
В состав белокочанной капусты входит большое количество витаминов и минеральных веществ. Витамин С в листьях ранних сортов содержится 20 мг%, в позднеспелых – 70 мг%. Капуста обладает способностью сохранять в себе витамин С продолжительное время. Секрет этого «долголетия» в том, что витамин С находится в капусте не только в чистом виде, но и в химически связанной форме – «аскорбигене». Аскорбиген – наиболее устойчивая форма витамина С, причем в капусте его в этом виде содержится в 50 раз больше, чем, например, в картофеле. А вообще как такового витамина С в капусте больше, чем в картофеле, лишь в 1,5-2 раза. Витамина С в капусте больше, чем в мандаринах и лимонах, и в 10 раз больше, чем в моркови.
Помимо прочих витаминов в капусте содержатся также витаминыВ1, В2, РР (хотя и в небольших количествах), а также фолиевая, пантотеновая кислоты, соли калия, кальция, фосфора и др. В белокочанной капусте сконцентрирован почти весь набор витаминов, необходимых человеку. Из микроэлементов преобладают алюминий, цинк, железо, марганец.
Диета на капусте на 10 дней
- Запрет на соль и сахар;
- Все 10 дней придется обходиться без этих усилителей вкуса;
- Еще под запретом алкоголь, кондитерские и мучные изделия.
- Завтрак: чашка кофе, зеленого чая или стакан чистой воды;
- Обед: салат из свежей тертой моркови и посеченной капусты, заправить лимонным соком и оливковым маслом. На выбор 200 грамм курицы или нежирной рыбы;
- Ужин: салат из свежей капусты, один фрукт, половинка отварного куриного яйца или одно перепелиное.
Диета на капустном супе
Капустный суп очень полезный для организма. Благодаря всем диетическим свойствам он помогает быстро наладить систему кишечного тракта и гарантировать потерю в весе до 7 кг за неделю.
Приготовление супа.
Ингредиенты: 600 гр. белокочанной капусты, полстакана коричневого риса, зеленый лук, несколько стебельков сельдерея, два помидора, 3 луковицы, 4 морковки и 2 шт. болгарского перца.
Способ приготовления: хорошо вымыть овощи, нашинковать капусту, морковку нарезать соломкой, лук нарезать кольцами, а перец и сельдерей кусочками. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, измельчить или перетереть на сите. Сложить все ингредиенты в кастрюлю и залить водой, на слабом огне довести до кипения и варить еще 10 минут с открытой крышкой.
Отдельно отварить рис, остудить и далее просто совместить вместе с зеленым луком и овощами. Снимаем суп с огня. Можно приступать к трапезе.
Меню на семь дней:
- Первый день: капустный суп и фрукты, кроме банана и винограда. Обильное питье и витаминный комплекс;
- Второй день: капустный отвар и любые овощи, кроме картофеля. Можно обезжиренный кефир и кофе;
- Третий день как первый;
- На четвертый снова капустный суп, разрешается два банана;
- На пятый день можно съесть помимо супа кусочек отварной нежирной рыбы, помидоры;
- Шестой день как пятый;
- Седьмой: капустный суп, овощи и фруктовые соки.
Суп со время диеты можно употреблять в неограниченном количестве, только без соли, приправ и специй. В течении дня можно распределить порцию на 7-8 раз и кушать по мере возникновения ощущения голода. Не забываем про обильное питье и витаминный комплекс.
Диета на сырой капусте
Капуста в сыром виде довольно хороша в салатах. Заправкой для такого салата может служить оливковое масло, сок лимона, соевый соус или яблочный уксус. Не рекомендовано салат заправлять майонезом или солить. Для вкусовых качеств используйте приправы: корица, перец чили, тмин, кориандр.
В салат можно добавить сырую морковь, дольки апельсина или ананаса, варенную свеклу. Полностью переходить на салат из свежей капусты диетологи не советуют, а вот замена обеда или ужина на легкий салатик отличным образом скажется на вашей фигуре.
Диета на тушеной капусте
Тушеная капуста имеет очень низкую калорийность — 56 ккал. в 100 граммах. Поэтому именно такое блюдо зачастую используется в рационе худеющих. Рассчитана такая диета на неделю, но при желании можно продержаться и дольше.
Для того, чтобы приготовить диетическую тушеную капусту, следует взять небольшой вилок капусты, лук, морковь, помидоры, растительное масло, воду и соевый соус. Все ингредиенты нашинковать. Сначала тушить капусту до ее размягчения, после чего добавить остальные продукты. В конце готовности заправить соусом.
Во время этой диеты разрешается пить неограниченное количество воды, есть свежие фрукты и овощи, каши на воде. Исключить сахар, соль.
Диета на капусте на месяц
Ограничьте употребление продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы (особенно сахара), а также соли, майонеза, черного перца, горчицы и других острых приправ. Исключите алкогольные напитки.
МЕНЮ:
Первый день:
1-й завтрак: 150 гр. салата из квашеной капусты, свежей моркови, консервированного зеленого горошка с добавлением растительного масла; 100 гр. нежирной отварной рыбы; кофе без сахара.
2-й завтрак: 100 гр. обезжиренного творога; 150 гр. нежирного отварного мяса; 1-2 яблока.
Обед: борщ, сваренный на овощном бульоне; 150 гр. капусты, тушенной с морковью; компот из яблок.
Ужин: 2 клубня отварного картофеля; 100 гр. отварной нежирной рыбы; 200 мл чая без сахара.
Второй день:
1-й завтрак: 200 г салата из свежей капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла; 100 мл кофе. 2-й завтрак: 200 г кефира.
Обед: 100 г тушенного в сметане мяса с гарниром из вареной моркови; 200 мл компота из яблок.
Ужин: 2 клубня отварного картофеля; 100 г отварной нежирной рыбы; апельсин (или грейпфрут).
Третий день:
1-й завтрак: кусочек обжаренного в растительном масле белого хлеба; яйцо, сваренное всмятку; 100 мл кофе или чая.
2-й завтрак: 100 г гречневой каши; фрукты.
Обед: 150 г отварной нежирной курицы; 1-2 яблока; апельсин.
Ужин: винегрет с квашеной капустой, заправленный растительным маслом; 200 мл компота из яблок.
Четвертый день:
1-й завтрак: 150 г кефира; сухарик.
2-й завтрак: салат из моркови (или огурцов) с добавлением растительного масла.
Обед: 150 г салата из квашеной капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла.
Ужин: суп из овощей на некрепком мясном бульоне; 100 г салата из свежей моркови, заправленного небольшим количеством майонеза.
Пятый день:
1-й завтрак: 70 г творога; 150 мл кофе без добавления сахара.
2-й завтрак: 2 яблока; 2 апельсина (при желании их можно заменить грейпфрутом).
Обед: 150 г салата из свежей капусты, заправленной лимонным соком; диетическая сосиска; стакан апельсинового сока.
Ужин: 150 г нежирной рыбы (тушеной или жареной); 100 г ягод красной смородины; 100 г ягод крыжовника; 100 мл минеральной воды.
Шестой день:
1-й завтрак: 100 г квашеной капусты со 100 г отварного нежирного мяса.
2-й завтрак: 100 г нежирного творога.
Обед: суп из овощей, сваренный на некрепком мясном (на грибном) бульоне, с кусочком черного хлеба.
Ужин: 100 г салата из вареной свеклы с черносливом; 70 г нежирной свинины; чай без добавления сахара.
Седьмой день:
1-й завтрак: 100 г гречневой каши с добавлением 1 ст. ложки меда.
2-й завтрак: 150 г фруктового салата.
Обед: 150 г салата из квашеной капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла; 100 г отварной нежирной рыбы.
Ужин: 2 клубня отварного картофеля; 100 г отварного не жирного мяса; 200 мл компота из яблок.
Затем вновь начните меню с первого дня.
Достоинства диеты на капусте
- Способствует быстрому снижению веса в течении нескольких дней, однако, как утверждают диетологи, это уходит лишняя жидкость с организма, а не жир;
- Капуста является ценным источником витамина А, который имеет прямое влияние на внешний вид кожи, волос и ногтей;
- Диетическое питание очищает организм от токсинов, помогает улучшить пищеварение и защищает организм от разрушительного воздействия свободных радикалов;
- Капустная диета дает оптимальное количество таких веществ, как фосфор, а также поддерживает развитие костей, тем самым снижая восприимчивость к переломам.
Противопоказания и недостатки диеты на капусте
А еще при ее соблюдении вам понадобится недюжинная сила воли, потому что состав продуктов в этой диете не отличается особым разнообразием, а тому, кто все же продержался до конца и не поддался искушениям, следует знать, что самая главная вещь – это не сорваться в самом конце, после завершения диеты и не накинуться на сладости и булочки, на все эти калорийные безобразия, от которых вы намеренно отказывались такой долгий срок, ведь тогда ваши килограммы очень быстро найдут дорогу домой и все ваши мучения не будут стоить и выеденного яйца. А еще кроме возврата вашего веса на прежний уровень могут прилипнуть еще и дополнительные килограммы.
Отзывы худеющих о диете на капусте
Татьяна:
«Я, как мама троих детей, официально заявляю, лучше капустной диеты не придумаешь. Целый день кручусь возле плиты. Вот и приготовила себе специальный супчик из овощей и кушаю целый день, без переедания и вреда для организма. На первое насыпаю суп детям, им он очень нравится. Полезный, легкий, вкусный, я добавляю им немного соли и зелени, для вкуса. За неделю я потеряла 6 кг, теперь не собираюсь останавливаться на достигнутом. Буду проводить разгрузочные дни, кушать маленькими порциями, не злорадствовать сладкими булочками и шоколадом. А сколько свежих фруктов на столе готовы заменить „вредные“ вкусняшки, клубника, смородина, бананы, виноград, авокадо. Капустная диета перевернула мой мир, стало даже легче дышать, появилась легкость и уверенность в завтрашнем светлом и счастливом дне.»
Михаил:
«Перед службой в армии я решил сбросить несколько килограмм, чтобы стать намного поворотливее и быстрее. Мне мама посоветовала капустную диету, благодаря которой я за 5 дней потерял 4 кг. Было совсем не сложно, во порыве голода я жевал листочки белокочанной капусты и был полон сил и энергии. Друзья смотрели на меня и удивлялись, как можно так быстро сбросить столько килограмм. Я думаю мне помогла огромная сила воли и желание быть лучше. Я достиг своей цели и очень рад за такой дельный и своевременный мамин совет.»
Людмила:
«Мне нужно было сбросить 5 кг перед годовщиной свадьбы, трудно было отказаться от сладостей и хлеба, но капустный суп помог мне преодолеть все трудности. Хорошо, что его можно есть в неограниченных количествах, поэтому я питалась часто и понемногу, и через неделю у меня все получилось. Главное, теперь удержать эти килограммы и не сорваться.»
